目前国内外卖保温箱市场良莠不齐，有的商家以次充好，用非环保材料制作的外卖箱气味难闻，变形严重，存在严重的食品安全隐患。
按照外卖保温箱材质依次分析其优劣点：
1：泡沫类外卖保温箱;
泡沫外卖箱包：用它盛装食物严重影响我们的身体健康。当温度达到65℃时，一次性发泡塑料中的有害物质将渗入到食物中，会对人的肝脏、肾脏及中枢神经系统等造成损害。黑色泡沫箱一般是聚氯乙烯塑料。早在四十年前，人们就发现聚氯乙烯塑料中残留有氯乙烯单体。当人们接触氯乙烯后，就会出现手腕、手指浮肿，皮肤硬化等症状，还可能出现脾肿大、肝损伤等症。在我国，我们用的泡沫几乎都来自废塑料的再利用，是由小企业或家庭作坊生产的。这些生产厂所用原料是废弃塑料桶、盆、一次性针筒等。生产时，首先用机械把原料粉碎成塑料粒子，再把塑料粒子放在一个水池里清洗(名曰消毒)，取出来晒干，再用机械把它压成泡沫箱。
2：防水布质类外卖保温箱;
采用牛津布或尼龙布制作而成的外卖箱优点多多，强韧耐磨;配置防水胶底，底部防滑等等。独立的保温食品仓，配置抗压系统，食品存放不受挤压。食品仓内里采用铝箔材质，通 过PE棉隔热兼具保冷保热的保温功能。环保安全，可直接与食品接触。
3：塑料类外卖保温箱;
塑料已被广泛用于日常生活的各个领域，由塑料制成的用品如塑料袋、塑料杯、塑料瓶等，随处可见。然而，目前市面销售的一些塑料制品所用的材质在不同的温度、湿度等条件下可能会释放出有毒有害物质(甚至是一些致癌物质)，是不安全的。
4：金属材质地外卖保温箱;
金属箱是货物单元集装、商品存储与商品流通的多功能设备之一。
它的缺点就是过于笨重，不可拆卸，棱角容易划痕皮肤。
5：木制质外卖保温箱
它的缺点保温性能差。优点在于造价低，也显得笨重，不方便携带送餐，不可拆卸，棱角容易划痕皮肤等。
不同的餐饮公司，应当选择不同款式的外卖箱，一般来说，中式快餐更适合车载外卖保温箱，这种外卖箱容量大，平衡性好，里面的汤汁不容易洒出。
披萨餐厅可以选择车载手提功能相组合的，在到达目的地后，通过手提外卖箱送披萨上楼到顾客手中。
汉堡包，炸鸡餐厅可以选择双肩背的外卖箱，因为不涉及到液体，所以送餐更灵活一些，双肩背外卖箱可以直接到达顾客，中间环节不容易发生食品污染，食品不接触外界空气，保温性能也会更好。
不同的餐厅应该根据自己实际情况选择适合的自己的外卖箱。
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